Cannonau “Falcale”

– Mancini, Sardegna –
Profumi intensi e grande energia al palato, note
minerali e speziate in evidenza
25€

Nero d’Avola

– Funaro, Sicilia –
Biologico, tra frutto e freschezza
16,8€

Primitivo di Manduria

– Pietra Pura, Puglia –
Concentrato, di bel frutto e note balsamiche
24,5€

Falerno del Massico Rosso

– Villa Matilde, Campania –
Il Falerno era già considerata una sorta di “DOC”dagli antichi romani che ne sigillavano le anfore
32€

Stregamora “Piedirosso”

– Villa Matilde, Campania –
Un’uva austera declinata sui toni della piacevolezza in perfetto equilibrio
22€

Aglianico

– Villa Matilde, Campania –
Da terreni vulcanici un Aglianico di bella acidità e struttura
18,6€

Montepulciano d’Abruzzo “Modà”

– Talamonti, Abruzzo –
Sapido, scorrevole, fresco, un rosso energico per tutte le occasioni.
18€

Chianti Sodi del Parietaio

– Badia di Morrona, Toscana –
Un Chianti essenziale, che mostra un intrigante lato floreale.
18€

Amarone della Valpolicella Le Poesie

– Cantina di Soave, Veneto –
Un progetto interessante per l’Amarone di qualità ma accessibile.
Corvina, Rondinella, Molinara
60€

Barolo

– Prunotto, Piemonte –
Un Barolo in versione moderna, magia e bevibilità.
Nebbiolo
65€

Chiaretto Bio

– Pasini San Giovanni, Lombardia –
Un classico, dal bellissimo colore rosa corallo, nitido frutto rosso e morbidezza avvolgente.
Groppello, Marzemino, Barbera e Sangiovese.
24,5€

Zibibbo “Gibelè”

– Pellegrino, Sicilia –
Frutto, note aromatiche e sapidità, un vino dalla bevibilità straordinaria
23€

Falanghina Sinuessa

– Villa Matilde, Campania-
Polpa e freschezza, tra accenni tropicali e sapidità mediterranea
18,8€

Falerno del Massico Bianco

– Villa Matilde, Campania-
Fiori, frutta e spezie tenuti insieme da una misurata morbidezza
Falanghina.
29€

Greco del Sannio Janare

– La Guardiensee, Campania –
Arrotondato e solare, frutta gialla e sapidità per un sorso che non stanca
Greco di Tufo.
26,5€

Traminer Aromatico

– Scolaris, Friuli –
Aromatico, misurato e senza eccessi, la versione friulana del Traminer
20€

Ribolla Gialla Collio

– Scolaris, Friuli –
Fresco e lieve, ma non banale, fiori di campo, agrumi e un finale di mandorla
Ribolla Gialla.
19,8€

Vermentino Colli di Luni

– Lunae, Liguria –
Un vino particolare, profumi delicati e riconoscibili, scorrevole al palato e lievemente aromatico
Vermentino.
27€

Lugana Bio

– Pasini San Giovanni, Lombardia –
Bel frutto, pulizia ed energia per abbinamenti arditi
Trebbiano di Lugana.
23€

Prosecco Miol Treviso

– Bortolomiol, Veneto –
Prosecco misurato ed essenziale, sicuramente ben fatto
Glera.
19€

Matà Rosè

– Villa Matilde, Campania –
L’aglianico che non ti aspetti, informale, suadente ma sempre di sostanza
45€

Grappa bianca ”di Moscato“ morbida | Grappa Zanin prosecco barricata, 3,8€

Caffè, 1€
Decaffeinato, 1,1€
Caffè d’Orzo, 1€